尾張の須恵器生産は東山古窯址群での古墳時代の須恵器の生産を起点とし、そこから奈良・平安時代の猿投山西南麓古窯址群（東南方向）と下原古窯址群（北方向-現春日井市下原）へ分岐した。下原古窯址群は当地篠岡で発展し犬山方面へも拡散して尾北古窯址群となり、その中で最も密集しているのは篠岡古窯址群で、七世紀から一一世紀にわたる窯業生産の尾張における中心地だった。
篠岡古窯址群では須恵器と瓷器（しき-釉薬をかけた陶器、後述の灰釉陶含む）、および少量の緑釉陶が焼成された。
須恵器は、五世紀に大陸から伝わり、六世紀以降に畿内から全国へ広がった。山の斜面に坑を穿って煙突状にし、還元焔で焼成し、最後に燻す。したがって焼き上がりは鼠色で、非常に固く焼き締まっている。
灰釉陶は、一旦素焼きした後に木灰を釉薬として施し、還元焔か中性焔で焼成して灰をグリーンに発色させる。鉛を用いて銅を酸化させ緑色に発色させた緑釉陶の模倣だとされる。
篠岡古窯址群には須恵器のみの窯、瓷器のみを焼成した窯もあるが多くは両者を同じ窯で焼成していた。また篠岡四八号窯のように緑釉陶焼成部が確認された窯もあり、これは煙出し近くに特別な構造を設けて低温酸化で焼成している。
八世紀半ばまでは坏・坏蓋・平瓶・甕・壺等の小規模な須恵器が中心だったが、八世紀から九世紀にかけて坏や坏蓋、高坏が姿を消し、かわって碗や皿、段皿等の木灰を施釉したものが主流となった。伝統的な器形をもつものは須恵器として、新しく器形のものは瓷器と区分される。比較的小物である皿、碗などがはやくから施釉化が進んだが、甕は十一世紀に入っても須恵器として生産され、甕に灰釉をしたものはほとんどみられない。
十世紀には量産化が進み、トチを用いた重ね焼きや、分焔柱を設置して熱効率を増す工夫がされた。十一世紀には碗や皿を直接重ね焼きするようになり、窯内の傾斜部にはツクにかわって馬爪形の焼台を置き、窯内をより広く使用するようになった。
しかし、原料陶土や燃料が不足するようになり、十一世紀末からまず大型製品の甕が、続いて小型の碗や皿の生産が渥美半島や知多半島に移った。篠岡窯の役割はここで終わった。工人の移動を示す直接史料はないが、技術の伝播では地域間で役割が移動したような状況である。
近代には陶器生産が一時的に行われ、明治五年（1872）に篠岡村で大山焼が、明治七年（1874）に小牧村で小牧焼が始まった。大山焼は明治中期に株式会社組織となって発展したが、交通が不便であったことにより廃業し、小牧焼も明治後期には消滅した。
参考：小牧市史編集委員会『小牧市史 本文編』（小牧市、昭和五十二年）75-81、502頁